Bu aralar yine bir yoğunluk var hayatımda.
Hoş yoğun olmadığım zamanım neredeyse hiç yok gibi, bu biraz benim kişiliğimle ilgili mutlaka bir şeyler yapmalıyım boş duramıyorum ve kendime işler yaratırım hep.
Bu yüzden blogla çok ilgilenemedim, dostlara uğrayıp selam veremedim ama en kısa zamanda sizlere uğrayacağım, şimdilik sadece hızla bakıyorum sayfalarınıza.
Cafeyi kapattıgım ilk hafta evde az miktarlarda yemek yapmaya başlayınca, cafe yemeklerine göre az elbette:) Bir süre elimin ayarını düzeltemedim. Ya yağı çok oldu ya tuzu çok oldu ki genelde tuzu çok olan yemekler öne çıktı:)
Hal böyle olunca mümkün mertebe tuzlu yemekler kurtarılmaya çalışıldı tarafımdan.
Bu yemekte bunlardan biriydi.
Alt tarafı soya soslu tavuktu.İçine biraz zencefil de atmıştım çok severiz zencefili ailecek.
Lakin ben o dalgınlıkla soya soslu yaptığımı unutup bir de tuz ekledim tavuklara!
Ve malumunuz çok tuzlu bir tat oluştu ve eşim ile oğluşum yiyemediler. Yedikleri 3-4 lokma için bile bardakla su içmek zorunda kaldılar:)
Ertesi gün ne yapmalı diye düşünürken çöpe atamazdım ya ! Derhal bir beşemal sos hazırlandı TUZSUZ olarak:) ve tüm tavuklar sosa bulandı verildi fırına.
Pişince tadına bakıldı ve tamamdır, yemeği kurtarma operasyonu başarıyla tamamlanmıstır. E bu yemegin yanına da güzel bol yeşil bir salata ile menu tamamlandı.
Bunu paylaşmak istedim sizinle,
Hepimiz mutfakta türlü hatalar yapabiliyoruz, mutfak kazaları yaşayabiliyoruz veya benim gibi dalgınlık , el alışkanlıgı sonucu bu gibi durumlarla karşılaşıyoruz.
Maksat mutfakta edindiğimiz tecrübeler sonucunda bu durumların üstesinden gelip israfa yol açmamak mümkün olduğunca.
Hepinize mutfaklarınızda lezzetli ve bereketli yemekler diliyorum.
Sevgilerimle,
Figen Karavaş
