Muzlu, browni kıvamında, bol çikolatalı, ıslak kek. Muzlu Kek 🙂
İçinde her lezzet var:) Pazar sabahına yakışan bir kek tarifi.
Tarif Instagramdan takip @mutfaktayusufvar hesabına ait. Muzlu kek tariflerine ayrı bir sempatim var.
Ancak her ne hikmetse, yıllar önce blog yazarken ilk denememde hiç sevemedim. Ben yanlış yaptım, tutturamadım sanmıştım.
Dün yeniden bir deneme yapıp bu tarifi uyguladım. Lakin ben yine sevemedim. Sanırım muzun fırında pişince oluşan aroması, o kokusu ve tadı beni rahatsız ediyor.
Çünkü tarif çok güzel oldu, kıvamı, dokusu tam tahmin ettiğim gibi, yumuşacık, bol çikolatalı, içi oldukça nemli kıvamlı bir kek oldu. Fotoğrafları da bilerek yakın plan çektim ki iç dokusunu görün diye, cidden iyi.
Eşimin damak tadına çok güvenirim, ciddi anlamda bir gurme damağına sahip. Mesela o çok sevdi:) Ama ben ve oğlum bize göre değilmiş dedik:)
Oğlum bari babaya çekeydi ya damak tadı olarak:)
Bu kadar ön açıklamadan sonra tarifi yazayım. Siz benim gibi hassas değilseniz mutlaka bu tarifi yapın. Bakmayın bana siz:)
Ha eşime dün gece “peki bu keki arada yapmamı ister misin nedir fikrin” diye sordum, tabii isterim dedi. Sorun bende:)
Tarifi aynen @mutfaktayusufvar ın yazdığı şekli ile kopya yapıyorum…
🔪 Hazırlama Süresi: 10 dakika
⏳ Pişirme Süresi: 40 dakika
🍴 Servis: 10 dilim
💰 Ortalama Alışveriş Tutarı: ₺10
📣 Kaç kalori: 260 kcal (1 porsiyon)
———•———
malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı esmer şeker
(Alternatif: 8 adet etli Medine hurması) - Yarım su bardağı kakao
- 3 adet orta boy muz
- 1 adet kırmızı elma
- 1 su bardağı un
(Alternatif: 1 su bardağı yulaf unu) - 1 su bardağı bitter damla çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir çimdik tuz
———•———
Hazırlanışı
1- Yumurta ile esmer şekeri derin bir kapta iyice çırptım. İçine kakaoyu ekledim, çırpmaya devam ettim.
2- Muzları ve elmayı soyduktan sonra güçlü bir blenderda püre haline getirdim.
3- Meyve karışımını yumurta karışımına ekledim, birbirine iyice yedirdim. İçine unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu eledim.
4- Son olarak damla çikolataları da içine ekledikten sonra hamurumu, yağladığım dikdörtgen kek kalıbıma boşalttım.
5- Önceden ısıttığım 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirdim. Dinlendikten sonra servis ettim.
Notlarım; Benim fırınımda da 40 dk da pişti. Ancak bir sonraki yapışımda az daha bekleteceğim, biraz daha çeksin içini, bir de o şekilde denemek istiyorum. Çünkü tarif sahibinin hesabındaki görselde daha içini çekmiş olarak görünüyor.
Alternatif seçenekleri sunmuş Yusuf Bey, rafine şeker kullanmak istemezseniz o alternatifleri ekleyerek deneyebilirsiniz.
