Merhaba,
Bugün resmen kendimi zorluyorum yazabilmek için.
Oysa bir dolu tarif var eklenecek ama benim toparlanmam gerekiyor. Vakit de yok ki. Arada fotoğraf çekimim oluyor, onları yetiştirmek, sağlık, ev, eş evlat derken kendimi göremiyorum.
Kabak dolmasını bulgur ve kıyma ile yapıyorum. 2005 te yayımlamışım eski sitede.
Geçenlerde aklıma geldi hazır mevsimi iken yapayım dedim.
Sarımsaklı yoğurtla birlikte cidden hafif oluyor.
Bu sıcaklarda kendinize dikkat edin. Sokağa bir kap su koymayı da ihmal etmeyin. O savunmasız canlar bütün gün susuz dolaşıyor.
Şimdilik kalın sağlıcakla 
💕💕
🤗
Malzemeler
4 adet kabak
100 gr. Yağsız Kıyma
Yarım su bardağı ince bulgur
Dereotu, maydanoz
3-4 dal taze soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz , karabiber
Sos için;
1 ÇK salça
3-4 diş sarımsak
Sıvı yağ ,su,
Yapılışı
1. Kabakları kazıyın
2. Ortadan ikiye bölün ve içlerini oyun
3. Dereotu, maydanoz, taze soğan, biberleri ince doğrayın.
4. Ben domateslerle birlikte hepsini rondoda kıyıyorum.
5. Yıkanmış bulgur, kıyılmış malzemeler , kıyma , sıvı yağ , tuz, karabiberi karıştırın
6. Hazırladığınız iç harç ile kabakları doldurun
7. Tencereye az sıvı yağ ekleyin, kabakları koyup yarıya kadar da su koyup pişmeye bırakın.
Sos için;
Tavada sıvı yağ ile birlikte salça ve sarımsaklar kavrulur. Üzerine su eklenir ve sos kıvamına getirilir. Pişen kabakların üzerine sos dökülür bir iki taşım kaynatılır. Ve ocak kapatılır.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp servis edilir.
