Uzun zaman oldu değil mi yazmayalı.
Öyle ki ben okulların kapandığını anımsıyorum sadece ve bir baktım ki okullar yine açılmış ve de yaz bitmiş!
O derece koşturmalı bir yaz geçirdik ailece ve inanın hiçbir şey anlamadık bu yaz sezonundan.
Neler mi oldu ? Anlatıyorum ama uyarıyorum uzun olacak yine:)
Önce okullar kapanır kapanmaz boya badana işine girdik ani bir kararla üstelik hiç planlarımızda yokken. Hadi o hengameyi atlattık hemen Çeşme’ye gittik kayınvalidemin yazlığına. Dönüşte de ben temizlik vs yapıp evimi yerleştirecektim.
Lakin eşim orada düz yolda hatta kumsalda düştü. Her şey 5-10 saniye içinde oldu. Ama hasar büyüktü. Ayak altı yarıldı iki yerinden diz kapağı ciddi zarar gördü ve de sağ el bileğinde iki kırık! Biz hastanede şok geçirdik nasıl olur bunca şey diyerek zira biz dikiş için gitmiştik lakin hastane çıkışı tekerlekli sandalye ile çıktık. Şaka gibiydi:)
Gören herkes üzgün bir şekilde “trafik kazası mı” ? diye soruyordu ve biz “hayır sadece düz yolda düştük” dediğimizde insanların yüz ifadesini siz tahmin edin.
Hal böyle olunca hemen eve döndük ama 2 ay eşim işe gidemedi 1 ay boyunca ayağa kalkamadı sağ eli zaten kullanamadı. 2 hafta boyunca her gün pansumana götürdüm. Ardından Çeşme’de özel hastanede yapılan alçı yanlış yapılmış onu değiştirdik vs derken hastanelerden çıkamadık.
Ha bu arada evin temizliği aynen kaldı ve ben kendimi bile göremedim bunca sür. Sonuçta çok şükür atlattık sayılır yavaş yavaş normale döneceğiz gibi. Oğluşumun okulu açıldı 2.sınıfa başladık.
Sanırım, inşallah artık yaşamımız düzene girecek, ümid ediyorum:)
Allah görünmez kazalardan korusun hepimizi arkadaşlar anlık her şey yaşamımız anlık…
Gelelim kurabiyemize,
Bu kurabiye sene başında yapılmıştı. Oğluşumun okuluna göndermiştim sınıfta arkadaşları ile yesinler diye. Ama yayınlamak bugüne kısmetmiş. Geç oldu ama daha fazla güç olmasın:)
Klasik ama lezzetli ve de çok dayanıklı bu kurabiyeler tam çocuklarımız için inanın. Tarif aşağıda. Yazı yine çok uzun oldu. Korkarım ben bu uzun uzun yazmalara alışacağım ya da belki de alıştım bile:))
- Kakaolu Kurabiye
24 ~ 30 adet
—————————————- - 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 250 gr. Margarin / Tereyağı, oda sıcaklığında
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 çorba kaşığı kakao
- Aldığı kadar un
Yapılışı;
- Derin bir kapta yumurta, tereyağı ve pudra şekerini iyice karıştırı
- Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip kıvamlı bir kurabiye hamuru hazırlayı
- Hamuru ikiye ayırın ve yarısına 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip yoğ
- Hamurları 15-20 dk dinlendirin.
- Merdane ile iki hamuru da dikdörtgen şeklinde ayrı ayrı açı
- Daha sonra iki hamuru üst üste koyun ve rulo yapın hamuru.
- Rulo yaptığımız hamurdan bezelere koparıp şekil verin.
- Yağlanmış veya yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsinize dizin.
- 170 derece fırına kurabiyelerinizi koyun ve ve 5 dk. Sonra fırın ısınızı 150 dereceye düşürüp kurabiyelerinizi piş
Yaklaşık 30 dk da pişiyor.
