Mevsimi geçmeden eklesem iyi olacak:)
Havuçlu Kereviz Çorbası. Hem de terbiyeli:) Hem deçok pratik, hem de çok lezzetli 🙂
Kereviz sevmezdim yıllar önce, o yüzden kendime uygun bir çorba uydurmuştum, bu şekilde sebze çorbası kıvamında içerim diye. Süper oldu valla:)
Bu tarifi de 2006 da eski yemekbiz sayfamda paylaşmışım. Görsel de 3 yıl önce çekildi.
Çocuklarınıza da yapın, besleyici lezzetli. Ben kereviz seven misafirlerime de çok yaptım vakti zamanında. Hep beğenildi. Yaparsanız yorumunuzu alırım:)
malzemeler
- 2 adet orta boy kereviz
- 3 adet havuç
- Et suyu
- Zeytinyağı, tuz , karabiber
- 2 çorba kaşığı un
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta sarısı
yapılışı
- Et suyunu kaynatın
- İçine miktarı size bağlı zeytinyağı ilave edin
- İri iri doğranmış kereviz ve havuçları kaynayan suyun içine atın
- Sebzeler pisince tamamını blendırdan geçirin
- Terbiyesi için; un, yoğurt, limon ve yumurta sarısını çırpın, çorba suyundan az alıp terbiye malzemesine ekleyin karıştırıp tencereye ilave edin.
- Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyin çorba hazır
- Suyu koyu gelirse ise sıcak su ilave edebilirsiniz
- Sebzeleri ağıza gelecek şekilde yemeyi seviyorsanız, rendeleyerek de kullanabilirsiniz. O vakit daha çok sebze çorbası kıvamında olur.
