Bu tarifi yemekbiz yahoo mail grubumuzda Sonay arkadaşımız paylaşmıştı.
Uzun zamandır yapılacaklar arasında bekliyordu.
Nihayet geçen hafta yaptım. Beklediğim gibi bir tatlı oldu. Ev yapımı mis gibi spungle.
Üstelik yapısı da benim tabirimle merhem gibi:))
Öyle pütürlü ya da sulu değil kıvamı iyi, lezzeti iyi. Ama kakao ve çikolata markalarını değiştirerek denenebilir belki o zaman tam dışarıda yapılan ve mis gibi keskin direkt damakta yakıcı bir tat bırakan tarife ulaşabilirim.
O yakıcı lezzet glikoz vs değilse tabii:)
Ama o zamana kadar bu tarif kullanılacak çünkü gerçekten gayet başarılı bir tarif.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı dolu dolu mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 50 gr kakao ( yapan arkadaşım Dr Oetker kakao diye belirtmiş daha iyi sonuç almış. Ben Elit kullandım elimde o vardı.
- 1 kg süt
- 1 paket vanilya
- 80 gr bitter çikolata ( 1 kare paket )
Yapılışı
Un, nişasta ve kakaoyu bir tencereye eleyelim.
Şekeri ve sütü de ilave edip muhallebi gibi pişirelim.
Pişince ocağı kapatıp hemen rendelenmiş çikolataları ve vanilyayı ilave edelim.
Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım. Hatta arada hızlı karıştırmak faydalı zira daha homojen olması sağlar.
Ilınınca kâselere alıp servis yapalım.
Püflerim;
Ben kare bitter çikolata almadım evimde farklı çikolata vardı pastacılıktan kalma onları kullandım. Bu yüzden ben çikolatayı ocak açıkken ekledim harcın içine ki birlikte eriyip pişsinler diye.
Vanilyayı en son ocağı kapattıktan sonra ekledim.
Afiyet olsun
Figen Karavaş
