Patatesin sevimli lezetli halleri:)
Sadece patates salatası mı yapalım , tostunu da yaparız :))
Efendim bu çook basit ama pek de lezziz olan bir tarif. Et ya da sebze yemeklerinin yanına nefis gidiyor.
Misal ben, geçen gün yayınladığım Kremalı Ispanak yanında yedim oyyy mis gibi.
Bunu evliliğimin ilk yıllarında haşlayıp, yağlayıp baharatlayip direkt fırına verirdim, bütün olarak. Hatta yemekbiz blogunda vardı, o yıllar eklemiştim. Balık yanına ya da kremalı tavuk yanına çok yapardım.
Ama bu hali görsel olarak daha şık, bir tık daha pratik.
Hatta evde minik taze patates ve biberiye bitmiş, onlar olaydı bu fotoğraf daha da afilli olacaktı 😋
Velhasıl ister balık, ister et, isterseniz de sebze yemeği yanına eşlikçi & yancı olarak yapın, servis edin.
ne yapalım nasıl yapalım;
- Mümkünse taze minik patates kullanın.
- Firça ile iyice kumlarını temizleyin ve haşlayın.
- Süzün; zeytinyağı, sarımsak, arzu ettiğiniz baharatlar ile harmanlayın, atın tost makinesine oldu bitti.
Benim büyük tost makinem iptal olduğu için küçükle yaptım yine de fena olmadı. Döküm ya da büyük makinelerde daha iyi eziliyor ve kızarıyor. Hatta isterseniz döküm tavada dilimli olarak yapın, üzerine ağırlık koyun zaten dökümden dolayı hızla kızaracaktır.
Evde minik taze patatesim bittiği için normal patates ile yaptım. Haşlandıktan sonra kabuklarını soyup kalın dilimledim. Siz isterseniz kabuğunu soymadan da yapabilirsiniz. Bizde sağlık sorunları olduğu için kabuklar yasak.
Baharat olarak da tuz, karabiber, pul biber, biraz da zerdeçal ekledim. Biberiye de çok yakışır ama bitmişti bende…
Bu kadar basit, bakmayın yazması daha uzun ve yorucu:)))
Kalın sağlıcakla,
